Phân Biệt Cà Phê Arabica và Robusta Trong Các Loại Blend

Phân Biệt Cà Phê Arabica và Robusta Trong Các Loại Blend

Blog Article

Blend (pha trộn) là nghệ thuật kết hợp Arabica và Robusta để tạo hương vị cân bằng. Biết cách phân biệt cà phê Arabica và Robusta giúp bạn hiểu và lựa chọn blend phù hợp.

Blend phổ biến nhất là 70% Arabica - 30% Robusta, mang lại cân bằng giữa hương thơm và độ đậm. Arabica cho acid, hương phức tạp; Robusta cho body, crema và caffeine. Coffee TKT có nhiều tỷ lệ blend khác nhau để đáp ứng đa dạng khẩu vị.



Espresso blend thường có tỷ lệ Robusta cao hơn (40-50%) để tạo crema dày, vị đậm phù hợp với sữa. Ngược lại, filter blend thiên về Arabica (80-90%) để tôn vinh hương thơm tinh tế. Khi phân biệt cà phê Arabica và Robusta trong blend, hãy nếm từng ngụm để cảm nhận sự hòa quyện.

Một số blend cao cấp dùng 100% Arabica từ nhiều vùng khác nhau, hoặc 100% Robusta specialty. Đây không phải blend theo nghĩa truyền thống nhưng vẫn tạo được sự phức tạp trong hương vị. Việc thử nghiệm các blend khác nhau giúp bạn tìm ra khẩu vị yêu thích.